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11 / 07 / 2017

Interview croisée : Emma François x Raphaëlle

Interview croisée : Emma François x Raphaëlle

Rencontre entre deux personnalités et deux univers, guidées par la même belle énergie de la découverte et l'amour des bonnes choses ! Raphaelle, créatrice du blog En Rang d'Oignons, blog insolite et unique qui combine carnets de voyages culinaires, histoire et recettes, et Emma François créatrice de Sessùn.



L' Interview cuisine d'Emma par Raphaelle :

Ta madeleine de Proust ?

Le Clafoutis aux cerises. Il suffit d'une bouchée pour voir des images de mon enfance défiler.

Plutôt sucrée ou salée ?

Je varie de l’un à l’autre … en ce moment je suis plutôt passion salé !

Ton plat préféré ?

Il y en a tellement, spontanément j'hésite entre un tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs, des pâtes au gorgonzola ou encore un ceviche Hawaien avec du lait de coco, mais je pourrais en rajouter beaucoup d’autres.

Ton dessert préféré ?

Sans hésiter un seul instant la pavlova aux fruits rouges de mon amie Mapie !

Un aliment ou un plat que tu n’as jamais goûté ?

La salade de museau, ça ne m’a jamais vraiment attirée (rires)

Combien de temps passes-tu en cuisine ?

Je cuisine tous les jours, presque exclusivement des produits frais. Il faut que ça aille vite, je suis devenue une adepte du livre « 100 recettes top chrono » de Marabout !

Combien de restos tu t’accordes par semaine ?

Pas assez ! Disons un par semaine. Entre ma vie de famille, et ma vie professionnelle…j'ai du mal à trouver le temps pour des restos dans mon quotidien à Marseille, mais je me rattrape bien sûr quand je suis à Paris ou à l'étranger.

Pour toi, un repas ne se fait pas sans… ?

Pain !! J'aime tellement le pain que je pourrais me nourrir que de ça.

Ton adresse préférée toutes villes confondues ?

La Chassagnette de mon ami Armand Arnal, en Camargue.

Si tu devais qualifier Raphaëlle en un mot ?

Heuhhh …. Appétissante bien sûr !

  • La Chassagnette, Domaine De L'armellière, Route Du Sambuc - 13200 Arles

L'Interview mode de Raphaëlle par Emma

Le vêtement qui te caractérise ?

La salopette, je ne mets que ca, mes copains m'appellent Madame Salopette.

Si tu étais un accessoire ?

Un bandeau pour les cheveux, justement parce qu'avant je mettais beaucoup de chapeaux, je ne voulais plus faire « fille qui se cache »!! Alors qu'un bandeau ca réveille le look, c'est frais, j'adore !

Ce que l’on est sûr de trouver dans ton sac ?

Du gel antibactérien car je prend beaucoup le métro; et mon ordi ; je suis une nomade du travail.

Ta tenue fétiche pour travailler ?

Je mets toujours des baskets car je cours toute la journée, et une robe.

Ta couleur de vêtements préférée ?

Le blanc et le jaune. Le blanc j'en porte tout le temps, le jaune plus rarement bien que j’adore, car c'est compliqué de trouver le bon.

Plutôt chaussures à talons ou sandales plates ?

Je mets des talons uniquement pour les occasions, j'adore, mais je ne sais pas très bien marcher avec! Pour le quotidien, je suis toujours à plat.

5 incontournables pour ton été ?

Comme je passe toute l'année à manger, mes vacances sont un peu à l'inverse des autres, ce sont des vacances « remise en forme » pendant lesquelles je fais du sport et j'essaye de moins manger !Je pars donc plutôt avec des tenues de sport ; rando, vélo, accroc-branche, canyoning, mer...

Ton icône en terme de style ?

Je dirais bien sûr Frédérick Ernestine Grasser Hermé. C'est une femme incroyable qui a écrit de nombreux livres sur la cuisine. Elle est géniale. J'ai passé une semaine de vacances avec elle, elle avait tous les jours des tenues incroyables !

Ta pièce préférée chez Sessùn ?

La jupe trapèze en vinyl bleu ciel que je porte aujourd'hui.

Si tu devais résumer Emma en un mot ?

Spontanée !